ورشة حوارية بعنوان حماية المنتج المحلي ” زيت الزيتون”

سوليف

تضمنت فحصا حسيا لزيت الزيتون وتطبيقا عمليا لتصنيع مخلل الزيتون

قال المهندس محمود الجمعاني ان المساحة المزروعة بالزيتون في الاردن وفقا لاحصاءات وزارة الزراعة تبلغ مليون وستون دونما تشكل ما نسبت 77% من نسبة الاراضي المزروعة بالاشجار المثمرة.

واضاف الجمعاني الذي رعى مندوبا عن وزير الزراعة وزير البيئة افتتاح ورشة حوارية بعنوان حماية المنتج المحلي ” زيت الزيتون” صباح امس الثلاثاء بحضور نائب نقيب المهندسين الزراعيين المهندس نهاد العليمي واعضاء المجلس وفياض الزيود رئيس الجمعية الاردنية لمنتجي ومصدري الزيتون التي اقامتها نقابة المهندسين الزراعيين والجمعية الاردنية لمنتجي ومصدري الزيتون جوبيا في قاعة الرشيد في مجمع النقابات المهنية ان شجرة الزيتون ترتبط بحياة وعادات المجتمع الاردني وتعتبر جزء من تراثه وثقافته وتاريخه و تشكل عنوان الزراعة في المملكة اذ انها الشجرة الاكثر اهمية ومحاصيلها احد محاصيل الامن الغذائي .

وشدد الجمعاني على ان قطاع الزيتون يشكل احد ركائز التنمية الاقتصادية والاجتماعية في الاردن حيث يعتبر مدخلا من مداخل مكافحة الفقر والبطالة ويحظى بدعم واهتمام من الحكومة ويشكل احد برامج عملها الرئيسية .

ومن جانبه اكد العليمي ان شجرة الزيتون شجرة عظيمة مباركة، ذُكرت في القرآن الكريم، وهي شجرة متميزة معمّرة وذات مكانة عظيمة لدى الجميع، فهي ثروة اقتصاديّة وبيئيّة، عُرفت منذ القدم.

واضاف ان قطاع الزيتون يساهم بشكل فاعل في الناتج القومي الإجمالي، وتجاوز حجم الاستثمارات في هذا القطاع مليار دينار بالإضافة إلى توفيره مصدر دخل لأكثر من ثمانين ألف أسرة أردنية .

واشار العليمي الى أن الأردن عضو في مجلس الزيتون العالمي، ويصنف عالمياً بأنه عاشر دولة في إنتاج الزيتون حيث بلغت أعداد الاشجار المزروعة بالزيتون حوالي 10 مليون شجرة.

ومن جانبه اكد الزيود على ان الدراسات اثبتت بان عمر شجرة الزيتون في الاردن ما يزيد على 5 الاف عام قبل الميلاد و بحسب علماء فرنسيين مما يعتبر الزيتون الاقدم في العالم .

واشار الزيود الى ان 8 الف اسرة تعتاش من وراء زيت الزيتون في الاطراف وفي المحافظات الافقر التي بحاجة الى الدخل والمساعدة .

واكد الزيود على ان زيت الزيتون البكر الممتاز له قيمة عالية لافتا الى وجوب ان يكون هنالك ضمان ومؤشر على المكان الذي تم زراعة الزيتون فيه لمساعدة المستهلك .

وتضمنت ورشة العمل مناقشة اربعة محاور تضمنت ورقة عمل بعنوان دورصنع في الاردن في حماية المنتج المحلي قدمها المهندس موسى الساكت نائب رئيس غرفة صناعة عمان اكد فيها على اهمية تعزيز ثقة المستهلك بالمنتج الوطني من باب الانتماء لافتا الى ان كل دينار يذهب الى المنتج المحلي يعني بقاء80 قرش في الاقتصاد المحلي ويعني المزيد من فرص العمل .

وقدمت المهندسة نهاية المحيسن من وزارة الزراعة ورقة عمل بعنون الحملة الوطنية لتوعية المواطنين بشراء زيت الزيتون من المصادر الموثوقة , وقدمت المهندسة سمر المومني والمهندسة سلمى المغربي من الفريق الحسي لزيت الزيتون محاضرة حول الفحص الحسي لزيت الزيتون والصفات الحسية الايجابية والسلبية

وتضمنت ورشة العمل اجراء تطبيقات وعمل فحصا حسيا لزيت الزيتون بمشاركة اعضاء القريق الحسي لزيت الزيتون م- سمر المومني وم- سلمى المغربي ومحاضرة للمهندسة زين خريسات من المركز الوطني للبحوث الزراعية والارشاد بعنوان ( زيتوننا بطريقة امهاتنا )