سواليف
#الخميرة هي نوعٌ من الفطريات، وتُستخدم بعض أنواعها لصنع #الخبز وغيره من المخبوزات، وهناك العديد من أنواع الخميرة، ومن أهمّها الخميرة الغذائية وخميرة البيرة بالإضافة إلى الخميرة الفورية وتجدر الإشارة إلى أنّ هذه الأنواع تُعدّ مختلفةً عن بعضها؛ فعلى سبيل المثال تخضع الخميرة المخصصة للخبز إلى عملياتٍ تصنيعٍ ذات مراحل عديدة كي تكون صالحةً للاستخدام، وتتميز الخميرة الفورية بكونها أكثر قابليةً للذوبان، وأسرع بالتنشط مقارنةً بباقي أنواع الخميرة.
#فوائد الخميرة #الغذائية للجسم :-
· تمدّ الجسم بالطاقة؛ وذلك لاحتوائها على فيتامين ب12 الذي يزوّد الجسم بالقوة والطاقة، ويحميه من التعب والإرهاق.
· تقوي جهاز المناعة، وتساهم في علاج الجسم من الالتهابات التي قد يُصاب بها نتيجة إصابته بالعدوى البكتيرية.
· تُساهم في علاج حالات الإسهال.
· تُقوي الأظافر وتجعلها أكثر صحة. تُقلل من مستويات السكر في الدم؛ ولهذا فإنها قد تكون مفيدةً لمرضى السكري من النوع الثاني.
· تُقلل من مستوى الكوليسترول في الدم.
· تدعم صحة نمو الجنين عند المرأة الحامل، وتقلل من خطر ولادة طفلٍ مصابٍ بالتشوهات الخلقية؛ وذلك بفضل احتوائها على كمياتٍ جيدة من حمض الفوليك .
· يُمكن إضافتها إلى الطعام كبديل للملح، وذلك بسبب نكهتها اللذيذة، وانعدام محتواها من الصوديوم، ممّا يجعلها مناسبة لمرضى ارتفاع ضغط الدم.
· تُعدّ منخفضة السعرات الحرارية، ولذلك فإنّ تناولها لا يسبب السمنة.
· تُساعد على تغذية البشرة.
· تعالج مشكلة جفاف البشرة.
· تُساعد على علاج البشرة الدهنية؛ حيث إنّها تتحكم بكمية الزيوت المُفرزة فيها، وتمنع إنتاج الزائد منها.
· تساعد على تنظيف مسام البشرة وفتحها.
· تُعالج مشكلة الحبوب التي قد تُعاني منها البشرة.
· تُساهم في تجديد خلايا البشرة، وتجعلها أكثر حيويةً ونضارة.
· تتخلص من الرؤوس السوداء التي قد تؤثر سلباً في مظهر البشرة.
· تُحدّ من ظهور علامات التقدم في السّن، كالتجاعيد.
· تُعالج بعض الأمراض التي تُصيب البشرة، مثل الإكزيما، والتهابات الجلد.
· تُقوّي جذور الشعر.
· تُساهم في تنظيف فروة الرأس، وتُزيل الأوساخ والزيوت المتراكمة عليها.
· تحمي الشعر وفروة الرأس من الكثير من الأضرار التي قد تتعرض لها.
· تُعالج الشعر الخفيف، وتجعله أكثر كثافة.
· تُنعم ملمس الشعر بطريقةٍ رائعة. تجعل الشعر أكثر مرونة. تُعالج مشكلة تساقط الشعر.
بعض الوصفات الطبيعية باستخدام الخميرة :-
وصفة الخميرة للبشرة الدهنية:
حيث يساهم استخدام قناع الخميرة هذا في المحافظة على توازن مستويات الزيوت على البشرة، ممّا يقلل حبّ الشباب على البشرة:
المكونات: ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة الطازجة. 10 قطراتٍ من عصير الليمون.
طريقة التحضير: تُخلط المكوّنات معاً. يوضع الخليط على الوجه، ويُترك 15 دقيقة. يُغسل الوجه بالماء الدافئ، ثمّ بالماء البارد. يوضع مرطب للوجه في حال أصبح جافاً. ملاحظة: يُنصح بتجنّب التعرّض لأشعة الشمس عند استخدام هذا القناع، وذلك لأنّه يحتوي على الليمون الذي يزيد حساسية البشرة.
قناع الخميرة لحبّ الشباب:
يمكن استخدام هذا القناع لتقليل حبّ الشباب على البشرة، وطريقته هي:
المكونات: ملعقةٌ كبيرةٌ من الخميرة. 3 قطراتٍ من زيت شجرة الشاي. 5 قطراتٍ من عصير الليمون. ملعقتان صغيرتان من الخل.
طريقة التحضير: تُمزج المكوّنات معاً. يوضع المزيج على الوجه ويُترك 15 دقيقة. يُغسل الوجه بالماء الفاتر.
قناع الخميرة للشعر:
يساعد هذا القناع على نمو الشعر، ويمكن تحضيره بهذه الطريقة:
المكونات: ملعقتان صغيرتان من الخميرة. ملعقة كبيرة من الماء. ملعقة كبيرة من العسل السائل الطبيعي والطازج. بيضة واحدة.
طريقة التحضير: تُذوّب الخميرة في الماء، ثم تُخلط مع باقي المكونات المذكورة أعلاه بشكلٍ جيد. يوضع الخليط على الشعر.
