سواليف
رفضت ” #أماني_البشابشة” انتظار دورها على #ديوان_الخدمة المدنية، رغم حصولها على شهادة #البكالوريوس في الفيزياء والوقوف ضمن #طوابير العاطلين عن العمل، بل أنشأت #مدرسة هي الأولى من نوعها في الأردن لتعليم فن ” #صناعة_الجميد”، الذي يعد أشهر مكون يدخل في إعداد أكلة #المنسف الشهيرة.
البشابشة أطلقت اسم ” #مدرسة_الجميد_الكركي” على مشروعها حيث يزورها المئات من طلاب الجامعات والمدارس، لتفعيل حصص العلوم، وتقوم بشرح عمليات التصنيع والحفظ وإدماجها في أمثلة عملية للطلبة.
أكدت أماني في حديثها أن عائلتها آمنت بفكرتها وشجعتها على تنفيذها فاستغلت بيت أسرتها في منطقة المرج المطلة على قلعة الكرك ليكون مدرسة لتعليم تصنيع الجميد والأكلات الشعبية الكركية المرتبطة به.
حصلت أماني على دعم معنوي ومادي لمشروعها ليتحول من بيت عائلي للجميد إلى #نزل_سياحي مختص يزوره #السياح من داخل الأردن وخارجه.
