سواليف – مع انتشار الزجاجيات والأدوات المطبخية المصنوعة من البورسلان، ، تواجه مهنة «مبيض النحاس»، خطر الاندثار، في ولاية أضنة، جنوبي تركيا. ولم يبق في سوق النحاسين التاريخي بأضنة، سوى حرفيين اثنين يمتهنان تبييض النحاس، حيث يتقاسمان الزبائن، فضلا عن عامل واحد، نظرا لعدم وجود أيدي عاملة جديدة في هذا المجال. ويتشبث «جبار إحسان ياراشق» (85 عاما) وزميله «علي غوزل أوغلو» (69 عاما) بمهنتهما اللتين ورثاها عن الأجداد، رغم عزوف معظم الناس عن استخدام الأدوات المطبخية النحاسية.
رصد
