سواليف
الربابعه نقص العسل والغش وغياب الثقة ما بين المنتج والمستهلك ابرز تحديات المهنة
قال نقيب النحالين الاردنيين الدكتور محمد الفقير الربابعه ان غياب الثقة ما بين المنتج والمستهلك للعسل كون معظم مربي ومزارعي النحل في الاردن من الهواة تعد ابرز التحديات التي تواجه هذه المهنة المهمة .
واضاف الربابعه الذي افتتح الورشة التدريبية بعنوان الاسس العلمية لادارة النحل لضمان الجودة التي اقامتها النقابة بالتعاون مع نقابة المهندسين الزراعيين في قاعة الرشيد في مجمع النقابات ان غش العسل المرفوض من النقابة يعد من التحديات التي تواجه هذه المهنة بالأضافة الى نقص المنتجات من مادة العسل وفتح الاستيراد .
وشدد الربابعه على اهمية المشروع الذي تنفذه النقابة حاليا بدعم من الوكالة الامريكية للانماء والذي يهدف الى تدريب وتطوير قدرات النحالين على ادارة المناحل للحفاظ على جودة النحل المنتج وتوفير العسل للمستهلك بمواصفات عالية الجودة
واشار الربابعه الى ان المشروع يقوم حاليا على جمع العسل من النحالين الاردنيين وفحص العسل في مختبرات جامعة العلوم والتكنولوجيا في الشمال وتعبئتها في عبوات خاصة تضمن جودة العسل للمستهلك وتوفيره بالسواق المحلية باسعار مناسبة للجميع .
وتضمنت ورشة العمل تقديم عدة محاضرات علمية افتتحها ا.د.عبد المجيد الغزاوي بمحاضرتين الاولى بعنوان الاسس العلمية لتغذية النحل وضمان جودة عسل النحل والثانية الاسس العلمية لمكافحة امراض وآفات النحل وضمان جودة عسل النحل , واختتمت الورشة بمحاضرة للدكتورة شاهرة زيتون بعنوان المواصفة القياسية والفحوصات المخبرية لمنع غش العسل
