سواليف – تمتاز المكسرات بأن لها فوائد كثيرة ، حيث تحتوي على العديد من العناصر الغذائية والفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الإنسان ، واللازمة لسلامة وظائف اعضائه .
ومن بين اهم انواع المكسرات الكاشو ، حيث يعتبر من الانواع الغنية جدا بالمغذيات والطاقة التي تساعد على تسيير وظائف الجسم وعملياته الحيوية بشكل صحي ، وايضا احتوائه على بعض المعادن المهمة مثل الفسفور والمغنيسيوم والزنك وبعض الأحماض الأمينية والفوليك اسيد وبعض الفيتامينات مثل فيتامين « أ « و « ب « وغيرها الكثير.
ومن فوائد الكاشو ما يأتي :
-يحتوي على الاوميغا 3 والذي يعتبر من الدهون غير المشبعة التي تعمل على تقليل نسبة الكوليستيرول الضار بالجسم .
-مفيد جدا لصحة القلب والشرايين لإحتوائه على حامض الأوليك .
-مهم لصحة العظام بسبب احتوائه على المغنيسيوم والفسفور وغيرها من المعادن المهمة .
-لوجود حامض الفوليك فإنه يعتبر مهما لصحة الحامل والجنين ونموه بشكل صحي وسليم .
-تعتبر من الأطعمة المهمة لصحة اللثة والأسنان وقوتها لإحتوائها على نسبة جيدة من الكالسيوم والفسفور .
– يحتوي على مضادات الأكسدة المهمة لزيادة مناعة الجسم ومقاومة الأمراض
– ان الكاشو للجهاز العصبي مهم للتقليل من التوتر ويمنح الشعور بالإسترخاء والهدوء .
– يمد الجسم بالطاقة بسبب احتوائه على نسبة جيدة من النشويات وبالتالي يكون الكاشو جيدا في حالات الإجهاد والتعب خلال فترات العمل المرهق .
-يعمل على خفض ضغط الدم وخصوصا الكاشو غير مملح .
لذلك فإنه من المهم جدا تناول هذا الصنف من المكسرات بشكل مستمر إما بتناول ما يقارب الحفنة منه او اضافته لبعض الأطعمة مثل السلطات وبعض المقبلات وتزيين بعض الأطعمة به وإضافة بعض منه على المشروبات الساخنة خاصة في فصل الشتاء، حيث تمد الجسم بالدفء والطاقة وايضا إضافة الفائدة وزيادة القيمة الغذائية .
الرأي
