سواليف
من أحد أنواع الفواكه الجافة من ثمار العنب الناضجة التى تتميز بمذاقها الحلو، كما أوضحت الدراسات أن هناك نوعين من الزيبب الزبيب الأصفر والزبيب الأسود على الرغم من تعدد هذه أنواعه إلا أن الزبيب يحتفظ بها أغلب البشر نظراً لشدة أهميتها وفوائدها الصحية، فهى تحتوى على كمية كبيرة من المركبات الضرورية لجسم الإنسان مثل الفينول والأحماض الفينولية هذه هى التى تمد الزبيب بفوائده الصحية ، كما أن الزبيب يحتوى على نسبة عالية من فيتامين “سي” ومجموعة كبيرة من المعادن الضرورية للجسم مثل عناصر البوتاسيوم والحديد والفسفور والكالسيوم والمغنسيوم، كما أنها تحتوى على مجموعة من الفيتامينات مثل فيتامين “b1, b2” هذا بالإضافة إلى إحتوائه على نسبة من الألياف الغذائية كل هذه المكونات تمد الجسم بالطاقة التى يحتاجها لأداء وظائفه الحيوية المختلفة، وهى من الوجبات الخفيفة للمعدة حيث أنه يحتوى على كمية بسيطة جداً من الدهون.
وكما اوصي رسول الله بتناول الزبيب لفوائده الصحية حيث قال صلي الله عليه وسلم: “نعم الطعام الزبيب، يُذهب التعب، ويُطفىء الغضب، ويشدّ العصب، ويطيب النكهة، ويذهب البلغم، ويصفّي اللون”، فكما أوضح رسول الله في حديثه الشريف أن الزيبيب له أهمية كبيرة لحياة الإنسان، وأكثر الدول التي تنتج الزبيب هى الولايات المتحدة الأمريكية . إذ يتميز الزبيب بقدرته الفعالة في تقليل نسبة الكوليسترول الضار بالجسم، ويحمى الجسم من خطر افصابة بأمراض القلب المزمنةن ويعالج في مشاكل الجهاز التنفسي فيعالج السعال ويساعد في طرد البلغم من الجسم. والزبيب من المواد التى تساعد في مقاومة الأكسدة والميكروبات والفيروسات الضارة بالجسم.
فوائد اكل الزبيب على الريق واهم الفوائد الصحية فى تناول الزبيب للجسم:
من فوائد الزبيب أنه يساعد في علاج مشاكل الأسنان إذ أنه يعالج تسوس الأسنان، حيث أثبتت الدراسات العلمية ان الزبيب يحتوى على مركبات الفيتوكيميكال والتى بدورها تساعد في القضاء على البكتريا المتراكمة بالفم والتى تسبب التسوس وأمراض اللثة، وهذا المركب له دور فعال يمنع إلتصاق البكتريا بالأسطح وبالتالي تمنع إلتصاقها بالأسنان وإنتاج التسوس. جنباً إلى جنب الزبيب يحتوى على الكثير من الأحماض التى تحارب التسوس مثل حمض الأوليانوليك “Oleanolic acid” هذا الحمض يساعد في التخلص من البكتريا الموجودة بالفم.
كما أن الزبيب له دور فعال في التحكم في مستويات السكر بالدم.
هذا بالإضافة إلى قدرة الزبيب على علاج مشاكل ضغط الدم، إذ انه يحل مشكلة إنخفاض ضغط الدم وهذا ما أشارت إليه الدراسات العلمية حيث ان تناول الزبيب ثلاث مرات في اليوم يساعد في خفض ضغط الدم.
من أهم فوائد الزبيب للجسم أنه يعمل على حمايته من الإصابة بأمراض القلب المزمنة وذبك لأنه يخفض من مستويات الكوليسترول بالجسم وخصوصاً الكوليسترول الضار،هذا بالإضافة إلى قدرته على التحكم بمستوى السكر في الدم وهذا بحد ذاته يقلل من فرصة إصابة الجسم بأمراض القلب والأوعية الدموية.
وقد أثبتت الدراسات العلمية أن تناول كوب من الزبيب يومياً مع أداء الأنشطة الرياضية بإنتظام يقضي على الشعور بالجوع وبالتالي يساعد في ضبط كمية السعرات الحرارية التى يتناولها الفرد بعد ذلك وذلك فهو وجبة خفيفة تساعد في التخلص من الوزن الزائد ومحاربة أمراض السمنة وذلك لأن الزبيب يحتوى على كمية كبيرة من الألياف الغذائية ومركبات متعددة الفينول إذ أن الكوب الواحد من الزبيب يحتوى على 10 جم من الألياف الغذائية، و3 جم من اللياف الذائبة في الماء، وقد أكدت الدراسات أن الزبيب يحمى الجسم من الإصابة بالأمراض المختلفة
تناول الزبيب يعالح الكثير من حالات الامساك المزمنة.
كما أن للزبيب دور فعال في علاج القدرات العقلية وتحسين الذاكرة.
فوائد اكل الزبيب على الريق للذاكرة:
ان فوائد اكل الزبيب على الريق عديدة حيث يعتبر الزبيب من أهم محفزات الجهاز العصبي إذ أنه يحتوى على كمية كبيرة من فيتامين “ب” وكمية أخرى من المعادن وبالتالي يعمل على تقوية الجهاز العصبي بجسم الإنسان، فالزبيب من المواد الفعالة التى تسهم في تقوية الذاكرة ، كما أنه ينصح الطلاب المقبلين على الإمتحانات أن يتناوله بإنتظام فهو يساعدهم على تحسين وزيادة الأداء، هذا بالإضافة إلى أن الزبيب يحتوى على العناصر التى تحمى الجسم من مرض الزهايمر وتقوية خلايا المخ مثل مواد مضادات الأكسدة.
فوائد تناول الزبيب للبشرة:
الزبين من المواد المعروفة بدورها الفعال في علاج مشاكل البشرة، فالزبيب يتميز بالقدرة في القضاء على السموم المتراكمة ة بالجسم وهذا يساعد في تنقية الدم وهذا ينعكس بفاعلية أكبر في الحفاظ على صحة وجمال البشرة ، كما أن الزبيب يحتوى على مجموعة كبيرة من الفيتامينات الضرورية التى تحتاجها البشرة للحفاظ على نضارتها وإشراقها، ومن فوائد الزبين للبشرة أن يستخدم في حل مشاكل الإلتهابات المختلفة إذ أنه يحمي البشرة من الجراثيم والبكتريا والتى تسبب أيضاً ظهور الحبوب والبثور والتى ينتج عنها بعض من الندوب التى تعيق من جمال البشرة.
أهمية فوائد اكل الزبيب على الريق للريجيم :
فوائد اكل الزبيب على الريق من الوجبات الغذائية الخفيفة والتى تحتوى على نسبة كبيرة من الأحماض الدهنية الغير مشبعة، كما انها تحتوى على كمية من سكر الفركتوز والمعروف بدوره في زيادة الطاقة التى يمدها للجسم، هذا بالإضافة إلى مجموعة الألياف الغذائية والتى تعطى الجسم الإحساس بالشبع وبالتالي تقلل من كمية السعرات الحرارية التى يتناولها الفرد فيما بعد، كما أن الزبيب يحتوى على نسبة من فيتامين “ج” والذى بدوره يساعد في زيادة سرعة عمليات الأيض أو التمثيل الغذائي، ولذلك تناول الزبيب بإنتظام يساعد فى حرق الوزن الزائد بالجسم .
اضرار تناول الزبيب:
عند الإفراط في تناول أى شئ تتحول الفوائد إلى أضرار كذلك مع الزبيب فهو آمن وصحى عند تناوله بالكميات المناسبة الإعتيادية ولكن عند تناول الزبيب بكثرة يؤدي إلى ظهور الكثير من الأعراض الجانبية السبية التى تضر بصحة من يتناولها غذ أنها تسبب له العديد من الإضطرابات من الإضطراب المعوين والإسهال الشديد، ويؤدى إلى الكثير من مشاكل الهضم كسوء الهضم والقئ ن كما انه يسبب الغثيان والحكة وإلتهابات الحلق والصداع ومشاكل العضلات، وغيرها من الكثير من المشاكل التى تصيب الإنسان عندما يتعدى الحد في تناول الكميات المناسبة، ولذلك فإنه يجب أن يتناول الإنسان الكمية المناسية من الزبيب ، وهناك حالات لا يستحب فيها تناول العنب وهذه الحالات مثل:
اضطرابات النزيف: وفي مثل هذه الحالة ننصح من يعانى من إضطرابات في النزيف بالتوقف عن تناول الزبيب وذلك لأنه يقلل ويبطئ من تخثر الدم.
عند القيام بالعملية الجراحية وذلك لأن الزبيب يبطئ من تخثر الدم وبالتالي من الممكن ان يؤدي إلى نزيف شديد أثناء غجراء العملية الجراحية، ولذلك من الأفضل أن لا نتناول الزبيب قبل إجراء عمليات جراحية حتى لا نؤدي إلى أعراض جانبية سلبية تضر بالإنسان
من الأفضل إستشارة الطبيب المختص لكى نتعرف على الكميات المسموح بتناولها من الزبيب وإذا كان لها أى آثار جانبية عند تعاطى أى نوع من الأدويةن فهل ستتفاعل مع الأودية أو تبطئ مفعول الأدوية ولذلك يجب أن يخبرنا الطبيب بهذا.
كما ان تناول الزبيب في حالات الحمل والرضاعة ليست آمنة فيجب على الحامل أو الأم التى ترضع طفلها أن تتوقف عن تناول الزبيب حتى لا يؤذى صحتها أو صحة الطفل.
