سواليف
يعد الفستق العنتابي من أفضل أنواع الفستق في العالم. وتأتي تركيا في المرتبة الثالثة بين الدول الأكثر إنتاجاً له بعد إيران والولايات المتحدة الأمريكية.
وتحتل ولاية أورفا جنوب شرق تركيا المرتبة الأولى من بين الولايات التركية الأكثر إنتاجاً لفستق عنتاب، وتتبعها ولاية غازي عنتاب في المرتبة الثانية، وولاية سيرت في المرتبة الثالثة، وقهرمان مرعش في المرتبة الرابعة، وأديمان في المرتبة الخامسة، وديار بكر في المرتبة السادسة.
ويشتهر فستق عنتاب باسم “الذهب الأخضر”. ويتم إنتاج 120 ألف طن منه سنوياً في ولاية غازي عنتاب لوحدها. وتهدف الجهات المعنية لإيصال الإنتاج إلى 300 ألف طن.
