#السبانخ تُعدّ من الخضروات ذات قيمة غذائيّة عالية لاحتوائها على #الفيتامينات و #المعادن، والأملاح المعدنية والبروتينات، ويجب أن تؤكل بشكل يوميّ، فلونها الأخضر يعود لمادة اليخضور الداخلة في تركيبها، فاليخضورالذي يشبه بتركيبته تركيبة الدم، وبالتالي له دور كبير في زيادة كميّة #الدم وتحسينه، وتنقيته من المواد الضارة.
#فوائد السبانخ ما يلي :-
· تحتوي على فيتامين أ بنسب كبيرة، والذي يلعب دوراً كبيراً في المحافظة على نضارة #البشرة، وزيادة جمالها وشبابها.
· يقوي الجهاز المناعي والمخ ووظائفه، وحاسة البصر وخاصة مع التقدم في السن.
· تحتوي على فيتامين سي ، وفيتامين اي، والذي يقي من الإصابة بالأمراض السرطانية والالتهابات.
· تقوي عضلة القلب، وتحميه من الإصابة بالعديد من الأمراض، وتنشط الدورة الدموية، وتمنع تضيق الشرايين.
· تقلل من ضغط الدم، وذلك لاحتوائها على إنزيمات هاضمة.
· ذي فائدة كبيرة في نمو العظام وتقويتها إذ يقي من خطر الإصابة بهشاشة العظام مع تقدم السن، و يعزز من صحة الجهاز العصبي في الجسم.
· تنقص الوزن وتساعد على تخسيسه، حيث تدخل في العديد من وصفات الحمية الغذائية، كونها قليلة السعرات الحرارية،
· تقي من حدوث الإمساك وعسر الهضم..
· تخفض نسبة الكولستيرول في الدم، وكذلك نسبة الدهون.
· تحتوي على عنصر المغنسيوم ذي الأهمية البالغة للسيدات الحوامل، فيمنع حدوث التشنج الحملي، كما وتحمي من حالات تسمم الحمل.
· تزيد من فاعلية الإنسولين في تنظيم نسب السكر في الدم، وبالتالي تحمي من مرض السكري.
تحتوي على عنصر الحديد بكثره وهو ذو الأهمية البالغة في الوقاية من مرض فقر الدم.