سواليف
فوائد مغلي الشعير الصحية ما يلي :-
•خفض معدل الكوليسترول في الجسم يخفّض مغلي الشعير معدل الكوليسترول في الدم.
•يحمي من خطر تصلّب الشرايين والأمراض الناتجة عنها، مثل الذبحة الصدريّة، ونقص التروية الدموية لعضلة القلب.
•علاج مرض السرطان حيث يحتوي مغلي الشعير على مركبات مضادة للأكسدة تمنع نمو الورم السرطاني، وتسبب ضمور خلاياه.
•تأخير علامات الشيخوخة المبكّرة حيث يحتوي مغلي الشعير على مركبات تحافظ على شباب البشرة، وتمنع ظهور علامات التقدّم في السن، مثل التجاعيد والخطوط الرفيعة في البشرة.
•تنظيم سكر الدم عند تحضير مغلي الشعير تنحل الألياف في الماء، وتطلق مواد تكوّن هلاماً لزجاً يبطّئ عملية الهضم والامتصاص في الغذاء لتنظيم دخول هذه المواد إلى الدم.
•تخفيض الضغط: يحتوي الشعير على عنصر البوتاسيوم الذي يخفّض ضغط الدم.
•مهدّئ للقولون حيث تساعد الألياف في الشعير في امتصاص كميّات كبيرة من الماء، ممّا يزيد كتلة الفضلات مع المحافظة على ليونتها، ويسرع حركتها داخل القولون.
•تنشّط الحركة الدودية للأمعاء ممّا يخفف من احتمال الإصابة بالإمساك.
•تساعد الألياف في مغلي الشعير على نمو البكتيريا المفيدة في الأمعاء، وتقلل من احتمال الإصابة بسرطان القولون.
•علاج السعال والتخفيف من حدته، خشونة الحلق.
•يعمل على إدرار البول و يساعد في تقوية الأعصاب و تخفيض درجة حرارة الإنسان.
