فوائد الخس

سواليف

يحتوي الخس على الألياف والمعادن والبوتاسيوم والكالسيوم والفسفور والحديد والمغنسيوم، والعديد من المواد المضادة للأكسدة، وفيتامين A وC ,K وحمض الفوليك.
الخس يعتبر علاجا فعالا لفقر الدم، ويقلل من مخاطر الإصابة بالسرطان لأنه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين “E”، ويمنع حدوث الشيخوخة المبكرة، وينشط الذاكرة ويقي من هشاشة العظام، ويقوي الخلايا العصبية ويعالج الإمساك.
ويعمل الخس على تنشيط حركة الأمعاء،ويخلص الجسم من السموم كما يعمل على تطهير القولون. غني بمادة الزيانثين، وهى صبغة طبيعية تعمل كمضاد قوي للأكسدة، وتمنع تلف خلايا العين، وتحمى من الأشعة الفوق بنفسجية ومن آثار الشيخوخة، وتحمى الشبكية وعدسة العين، وتقلل من حدوث المياه البيضاء، وتحافظ على كفاءة شرايين العين.
مهم جدا لصحةالقلب والأوعية الدموية عن طريق حمض الفوليك وفيتامين سى والبيتاكاروتين والبوتاسيوم والألياف، وتعمل مادة البيتاكاروتين مع فيتامين سى على منع أكسدة الكوليستيرول، وبالتالى الوقاية من تصلب الشرايين ، والجلطات والأزمات القلبية والسكتات الدماغية.