القليــــــــــــــــــــّة

القلية :  وهي عبارة عن قلي القمح بالمقلاة على النار لغايات الأكل عقب نضجه،وفي أحيان كثيرة تعمد الأمهات إلى دقِّ جزءٍ من هذا القمح بالهاون أو المدقة حتى يصير قريبا من الطحين،ثم يضفنَ إليه السكر ويُطعمنه لأولادهن،فهو لذيذ جداً،لا سيما في فصل الشتاء.وثمة مثل شعبي يختصر فائدة هذه الأكلة اللذيذة { أُكل قليه وأشرب ميه ولن جعت حقك عليه }.وللآن ما زالت هذه الأكلة تُصنع من قبل الأمهات في كثير من القرى الأردنية،خصوصا في فصل الشتاء.المادة مقدمة من الزميل: معاذ بني عامر

اظهر المزيد

اترك رداً

شاهد أيضاً

إغلاق
زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق