سواليف
يحتاج الجسم لـ فيتامين سي “ج” في فصل الشتاء بشكل كبير؛ لقدرته على تقوية مناعة الجسم ضد العديد من الأمراض، لذا يُقبل كثيرون على تناوله في شكل حبات أو أقراص فوارة، متجاهلين قدرة أنواع كثيرة من الأغذية على تزويد الجسم به؛ لغناها به مثل الفلفل.
وأكدت الجمعية الألمانية للتغذية، على ضرورة تفادي تلك الحبات وأكل الخضروات والفواكة عوضا عن ذلك لنيل الجرعات الضرورية من فيتامين سي “ج”.
ومن فوائد الفلفل أنه يعتبر من أفضل الموارد لفيتامين سي لاحتوائه عليه بكميات كبيرة، حيث يحتوي الفلفل الأحمر على كميات عالية منه تُقدر بثلاث أضعاف ما هو موجود في البرتقال.
أما الفلفل الحار؛ فيحتوي نصف كوب مفروم منه على 107.8 ملغ من فيتامين سي “ج”، إلى جانب فوائد الفلفل الحار في تخفيف الآم المفاصل والعضلات. فيما يوجد في كوب الفلفل الأخضر المفروم 120 ملغ من فيتامين سي، إضافة إلى أنه غني بالألياف.
لذا يُنصح من يريد زيادة نسبة فيتامين سي، بالتوقف عن شراء الأقراص المحتويه عليه، واستبدالها بالفلفل بأنواعه المختلفه وغيره من المواد الغذائية مثل والكرنب والبطاطا وغيرها.
