سواليف
ضمن مشروع “الاستقرار الاجتماعي وتحسين سبل العيش للاجئين السوريين والأسر الأردنية في المجتمعات المستضيفة” الممول من الحكومة اليابانية والذي تنفذه منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، تم إكمال برنامج التدريب المكثف على الصناعات الغذائية بتنفيذ من كوادر وباحثي المركز الوطني للبحوث الزراعية إلى جانب كوادر من مديريات الزراعة في كل من محافظات المفرق وإربد والزرقاء.
استهدف البرنامج تدريب 500 عائلة أردنية وسورية تعيش في المحافظات المستهدفة ذكوراً وإناثاً ومن كافة الفئات العمرية بنسبة 30:70% لكل منهما، وذلك ضمن استراتيجية تهدف للتخفيف من وامتصاص أزمة اللجوء السوري وتأثيرها على المجتمعات الأردنية المستضيفة، مع تعزيز القدرة على تجاوز المشاكل الناتجة عن ذلك ومساعدة العائلات في إيجاد مصادر دخل وغذاء جديدة ومتنوعة.
وجاء نجاح هذا المشروع بدعم وتوجيه ومتابعة حثيثة من إدارة المركز الوطني للبحوث الزراعية، بالتنسيق مع مدراء الزراعة المعنيين، حيث تمكن الفريق من تنفيذ برنامج التدريب المكثف والجديد من نوعه بواقع 23 جلسةً تدريبيةً متزامنةً في المحافظات المستهدفة بإجمالي 92 يوم عمل و 276 ساعة تدريبية، شملت العديد من المواضيع الهامة والمتخصصة في مجالات التصنيع الغذائي منها: الصناعات الغذائية مع التركيز على صناعة المخللات والمربيات، سلامة وصحة الغذاء وأهمية السلامة العامة، طرق تعبئة وتغليف وتسويق المنتجات التصنيعية، ريادة الأعمال التصنيعية بشكلها المبسط والعملي.
